Kuchnia myśliwska

Pieczeń z dziczyzny w grzybach i jałowcu

Pieczona udziec dziczyzny (jeleń, daniel lub sarna) na dębowej desce kuchennej — skórka karmelizowana na ciemno, posypana ziarnami jałowca, otoczona świeżymi gałązkami rozmarynu i pieczonymi borowikami. Misa z konfiturą żurawinową, kieliszek czerwonego wina, mosiężny świecznik z palącymi się świecami w stylu staropolskim. Cynowe talerze i rzeźnicki nóż w tle. Klasyka polskiej kuchni dworskiej — pieczeń z dziczyzny z dodatkami leśnymi, kuchnia szlachecka w pełnej krasie.