Nadziewane piersi bażanta

Składniki:
2 piersi,
wywar z warzyw,
20 dkg pasztetu z bażanta,
2 łyżki ubitej śmietnki kremowej,
śliwki z octu,
majonez,
pomidor,
natka pietruszki,
galareta,
sól,
pieprz i przyprawa do zup do smaku.


Sposób przyrządzenia:
Piersi umyć, przekrajać na 4 części, zalać wrzącym wywarem i ugotować na małym ogniu pod przykryciem. Po ugotowaniu wyjąć z naczynia, usunąć kości, wystudzić i doprawić. Pasztet zemleć, połączyć ze śmietaną, doprawić, nałożyć w miejsce usuniętych kości i ułożyć na półmisku. Udekorować śliwkami, majonezem, pomidorami i natką. Tężejącą galaretą zalać mięso.
O