Bażant w sosie pomarańczowym

Składniki:
50 dkg ugotowanego mięsa z bażanta,
1 łyżka oleju,
10 dkg cebuli,
2/3 szklanki soku z pomarańczy (bez cukru),
sok z cytryny,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka sosu sojowego,
sól,
pieprz,
2 łyżki keczupu,
odrobina cukru.


Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w półkrążki, włożyć do głębokiej patelni lub płaskiego rondla i zeszklić (podsmażyć) na oleju. Następnie do cebuli wlać sok z pomarańczy, keczup, 2 - 3 łyżki soku z cytryny, sos sojowy, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Naczynie przykryć i dusić przez 15 min. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w paru łyżkach zimnej wody i dodać do sosu stale mieszając doprowadzić do zagotowania. Mięso pokrajać w kostkę, włożyć do sosu, zagotować stale mieszając.
Potrawę podawać z ryżem ugotowanym na sypko, makaronem, ziemniakami z wody i zieloną sałatą.