knieja bullet Co szumi w kniejach
Filmy
Ogłoszenia
Forum dyskusyjne
Galerie zdjęć
Opowieści z kniei
Kuchnia myśliwska
Kalendarz
Znalezione w sieci
Kynologia
Akty § Prawne
 
Strona główna
 
 
 
 
 
 
Ogłoszenia
login: hasło:
Zapomniałem hasła Zarejestruj się!
     
« kuchnia myśliwska - strona główna | « potrawy z ptactwa

Łyska pieczona

Składniki:
Łyska,
zsiadłe mleko,
15 dkg słoniny,
tłuszcz do pieczenia,
150 ml śmietany,
3-4 dkg razowego tartego chleba,
sól,
pieprz i jałowiec do smaku.


Sposób przyrządzenia:
Sprawioną tuszkę umyć, włożyć do roztrzepanego trzepaczką mleka i pozostawić z chłodziarce na kilka godzin. Następnie wyjąć, osuszyć, natrzeć przyprawami, związać nogi. Słoninę pokrajać w paseczki o długości 3-4 cm, szpikować gęsto wzdłuż piersi i udek z każdej strony po 3-4 rzędy. Następnie polać tłuszczem i piec skrapiając wodą, potem śmietaną. Po upieczeniu tuszkę wyjąć, pokrajać na porcje, a do sosu dodać chleb i przyprawy, chwilę poddusić, polać mięso, podgrzać. Podawać z ziemniakami i sałatą zieloną.

Wydrukujwydrukuj

 
O nas kontakt Kontakt reklama Polityka prywatności Reklama strona główna Strona główna
Copyright © 2002 - 2019 knieja.pl.