Zupa z jelenia i

Składniki:
1.5 l wywaru z warzyw,
40 dkg mięsa bez kości (okrawki),
2 dkg mąki,
tłuszcz,
10 dkg cebuli,
20 dkg ziemniaków,
8 dkg łazanek,
1/2 szkl. śmietany,
sól,
pieprz,
papryka mielona i przyprawa do zup do smaku.


Sposób przyrządzenia:
Umyte mięso pokrajać w paseczki, posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z drobno pokrajaną cebulą, zalać wywarem i ugotować. Ziemniaki pokrajać w kostkę i włożyć do mięsa pod koniec gotowania. Następnie połączyć z łazankami i śmietaną, chwilę pogotować i doprawić.